Kur temperaturat rriten, trupi ynë kalon në një fazë “mbijetese” ndaj nxehtësisë. Ai djersitet për t’u ftohur, gjë që shkakton humbje të madhe të ujit dhe kripërave minerale (elektroliteve). Nëse vazhdojmë të hamë ushqime të rënda, të skuqura apo me shumë yndyrë, sistemi tretës sforcohet, duke rritur temperaturën e brendshme të trupit dhe duke na shkaktuar atë ndjesinë e plogështisë, lodhjes dhe rrahjeve të shpejta të zemrës.
Për ta “shpëtuar” trupin gjatë këtyre ditëve të nxehta, na duhet një strategji e zgjuar ushqimore që fokusohet te hidratimi, tretja e lehtë dhe mbrojtja e lëkurës.
Sipas hulumtimeve të fundit mbi ushqyerjen verore, ky është udhërrëfyesi i ushqimeve më të shëndetshme që duhet të konsumoni:
1. Kampionët e Hidratimit (Ushqimet me mbi 90% ujë)
Kur flasim për hidratim, uji nuk është e vetmja rrugë. Ushqimet e pasura me ujë strukturore absorbohen më ngadalë nga trupi, duke siguruar një hidratim më afatgjatë.
Shalqiri: Shalqiri përbëhet nga rreth 92% ujë. Ai është i mbushur me likopen, një antioksidant i fuqishëm që ndihmon në mbrojtjen e qelizave të lëkurës nga dëmtimet e rrezeve UV.
Trangujt: Me 96% përmbajtje uji, është perimja më hidratuese në planet. Përmban gjithashtu enzimën erepsinë, e cila ndihmon në një tretje jashtëzakonisht të lehtë.
Domatet: Përmbajnë 94% ujë dhe janë të pasura me vitaminë C dhe likopen. Konsumi i domateve në verë vepron si një “ekran mbrojtës” natyral (nga brenda jashtë) për lëkurën tuaj.
2. Rregullatorët e Temperaturës dhe Tretjes
Në verë, stomaku punon më ngadalë. Prandaj, na duhen ushqime që freskojnë organet e brendshme dhe furnizojnë bakteret e mira të zorrëve.
Kosi dhe Dhalla: Kosi natyral dhe dhalla janë të pasura me probiotikë, kalcium dhe elektrolite. Dhalla me pak kripë është pija ideale pas një dite të nxehtë, pasi zëvendëson menjëherë sodiumin dhe potasiumin e humbur nga djersa.
Kungulleshkat: Janë të lehta për stomakun, kanë pak kalori dhe mund të gatuhen në qindra mënyra pa pasur nevojë për skuqje.
Mentja (Nenexhiku): Shtoheni në sallata, ujë apo çajra të ftohtë. Mentoli tek kjo bimë dërgon sinjale freskie në trurin tonë, duke ulur perceptimin e vapës.
Disa ushqime verore kanë aftësi specifike për të luftuar stresin oksidativ të shkaktuar nga dielli i fortë.
Frutat e Pyllit (Boronicat, Manaferrat, Dredhëzat): Janë të mbushura me antioksidantë (antocianinë) dhe fibra. Ato parandalojnë inflamacione dhe ndihmojnë në rikuperimin e muskujve nga lodhjet e vapës.
Çfarë duhet të Shmangni me Çdo Kusht?
Pijet me shumë sheqer dhe alkoolin: Mund t’ju duken freskuese në moment, por sheqeri i lartë dhe alkooli janë diuretikë – ato e detyrojnë trupin të nxjerrë ujë jashtë, duke përshpejtuar dehidratimin.
Ushqimet e skuqura dhe Fast-Food: Kërkojnë një sasi të madhe energjie dhe gjaku për t’u tretur, gjë që e bën trupin tuaj të ndjehet sikur po “zien” nga brenda.
Kripën e tepërt (përveç asaj në dhallë): Kripa e tepërt në ushqime të processed (patatina, sallame) mbledh ujin në vende të gabuara të trupit dhe shton etjen.
