Shumë prej nesh e dinë se sheqeri i tepërt ndikon në peshë dhe në shëndetin e zemrës, por ekspertët dermatologë po paralajmërojnë gjithnjë e më shumë për një armik të heshtur të bukurisë: Glikacioni. Ky proces kimik ndodh kur sheqeri i tepërt në gjak lidhet me proteinat, duke krijuar molekula të dëmshme që sulmojnë drejtpërdrejt rininë e lëkurës suaj.
Procesi i Glikacionit: Kur kolagjeni “ngurtësohet”
Sipas ekspertëve, sapo sheqeri (glukoza ose fruktoza) hyn në sistemin tuaj, ai kërkon të lidhet me kolagjenin dhe elastinën – dy proteinat përgjegjëse për lëkurën e lëmuar dhe elastike. Ky bashkim krijon produkte të quajtura AGEs (Advanced Glycation End-products). Këto molekula i bëjnë fibrat e kolagjenit të thyeshme, të ngurta dhe më pak të afta për t’u vetë-riparuar, gjë që çon në humbjen e shkëlqimit dhe varjen e lëkurës.
Plakja e parakohshme dhe rrudhat e thella
Ndikimi i sheqerit nuk ndalet vetëm te ngurtësimi i lëkurës. AGEs e bëjnë lëkurën më të ndjeshme ndaj faktorëve të jashtëm si rrezet UV dhe ndotja. Ekspertët vërejnë se personat me dietë të lartë në sheqerna shfaqin rrudha më të thella në moshë më të re, veçanërisht në zonat ku lëkura është më e hollë. Për më tepër, lëkura e “glikuar” humbet aftësinë për të mbajtur lagështinë, duke u dukur e tharë dhe pa jetë.
Shpërthimet e akneve dhe inflamacioni
Përveç plakjes, sheqeri është një nxitës i fuqishëm i inflamacioni. Konsumimi i ushqimeve me indeks të lartë glicemik shkakton një rritje të menjëhershme të insulinës. Kjo rritje stimulon prodhimin e hormoneve androgjene dhe yndyrës (sebumit), të cilat bllokojnë poret dhe çojnë në shpërthime të rënda të akneve. Nëse vuani nga inflamacione si rosacea apo ekzema, sheqeri mund t’i përkeqësojë ato ndjeshëm.
A mund të rikthehet dëmi?
Lajmi i mirë është se, ndonëse glikacioni nuk mund të zhduket plotësisht, ai mund të ngadalësohet. Dermatologët sugjerojnë zëvendësimin e sheqernave të rëndë me ushqime të pasura me antioksidantë (si frutat e pyllit dhe perimet jeshile) që luftojnë formimin e AGEs. Gjithashtu, përdorimi i kremrave me vitaminë C dhe retinoidë ndihmon në stimulimin e kolagjenit të ri për të zëvendësuar atë të dëmtuar nga sheqeri.
